- Chwilowo niedostępny
w3c
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2 przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja hgt. 02
Autor: Małgorzata Konarzewska
30670484
Sugerowana cena detaliczna w zł: 77
71,42 zł
Czas wysyłki zamówienia 2-4 dni roboczych
Chcesz przekazać prezent dla dzieci z domów dziecka? Nie płacisz za wysyłkę!
Wybierz tę opcję na etapie wyboru sposobu dostawy.
Koszt wysyłki od 9,90 zł (Orlen Paczka)
Darmowa wysyłka przy zamówieniach o wartości min. 199 zł brutto
Wysyłka od 2 do 4 dni roboczych
Bezpieczne przelewy | BLIK | Karta
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 2, po podstawówce, szkoła branżowa I stopnia - opis produktu:
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Pozwala zapoznać się z cechami charakterystycznymi kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów. Liczne rysunki i zdjęcia ułatwiają zrozumienie omawianych treści. Publikacja obfituje w ciekawe przepisy.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę.
Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.
30670484
Opis
- Autor
- Małgorzata Konarzewska
- Sugerowana cena detaliczna w zł
- 77
- ISBN
- 978-83-02-18310-2
- Wydawnictwo
- WSIP PODRĘCZNIKI
- Data wydania
- 2020-10-08
- Rok wydania
- 2019
- Wysokość
- 242
- Szerokość
- 168
- Wydanie
- 1
- Waga
- 810
- Grubość
- 20.000000
- Wiek
- +
- Rodzaj oprawy
- Miękka
- Liczba stron
- 572
- Cena regularna
- 77
Specyficzne kody
- EAN13
- 9788302183102
Komentarze (0)
8 innych produktów w tej samej kategorii:
Zobacz nasze propozycje, które mogę Cię zainteresować
Szybki podgląd
Szybki podgląd
- Chwilowo niedostępny
Szybki podgląd
- Chwilowo niedostępny
Szybki podgląd
- Chwilowo niedostępny