w3c

w3c

  • Chwilowo niedostępny
Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 2 w kategorii Branża
  • Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 2 w kategorii Branża

Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 2

Autor: Opracowanie zbiorowe
30801517
Sugerowana cena detaliczna w zł: 50.6
46,66 zł
Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 2 w kategorii Branża

Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 2

46,66 zł

w3c

Ilość
Brak produktu!

Chwilowo niedostępny

  Chcesz przekazać prezent dla dzieci z domów dziecka? Nie płacisz za wysyłkę!

Wybierz tę opcję na etapie wyboru sposobu dostawy.

 

Koszt wysyłki od 9,90 zł (Orlen Paczka)

 

Darmowa wysyłka przy zamówieniach o wartości min. 199 zł brutto

 

Wysyłka od 2 do 4 dni roboczych

 

Bezpieczne przelewy | BLIK | Karta

Część druga Zeszytu GASTROnomicznego jest również skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji gastronomicznej, proces produkcyjny oraz zagadnienia z zakresu przypraw, tłuszczów, warzyw, owoców, przetworów nabiałowych, jaj oraz przetworów zbożowych.

Duży nacisk jest położony na zrozumienie procesów zachodzących w trakcie obróbki żywności, rozpoznawanie poszczególnych surowców oraz zeszyt zachęca uczniów do samodzielnego poszukiwania wiedzy. Publikacja obfituje w ćwiczenia typu: wybór właściwego określenia do uzupełnienia zdania, przyporządkowanie poprawnych nazw do siebie lub / i do ilustracji, ocena prawdziwości zdania i jego ewentualna poprawa, uzupełnianie tekstu z podpowiedziami lub bez, krzyżówki. Publikacja zawiera też zadania otwarte, które mają pobudzić kreatywność.

W zeszycie ćwiczeń zamieszczono ponad 300 zdjęć, z których część znajduje się także pod QR-kodami, tak by można je było obejrzeć z bliska np. na urządzeniu mobilnym. Pod kodami QR zamieszczono także filmy, które mają urozmaicić naukę. Po zrobieniu każdego działu znajduje się podsumowanie, zawierające diagram i / lub grę memory. Wszystkie karty do poszczególnych gier z zeszytu ćwiczeń można połączyć w jedną dużą rozgrywkę.

30801517

Opis

Autor
Opracowanie zbiorowe
Sugerowana cena detaliczna w zł
50.6
ISBN
9788302211522
Wydawnictwo
WSIP PODRĘCZNIKI
Data wydania
2023-08-29
Rok wydania
2023
Wysokość
242
Szerokość
170
Wydanie
1
Waga
394
Grubość
10.000000
Wiek
+
Rodzaj oprawy
Miękka
Liczba stron
280
Cena regularna
50.6

Specyficzne kody

EAN13
9788302211522
Komentarze (0)

Boxed:

Sticky Add To Cart

Font: