w3c

w3c

Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 1. Podstawy gastronomii. Podręcznik do nauki zawodów z branży w kategorii Bra
  • Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 1. Podstawy gastronomii. Podręcznik do nauki zawodów z branży w kategorii Bra

Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 1. Podstawy gastronomii. Podręcznik do nauki zawodów z branży

Autor: Anna Kmiołek-Gizara
30670542
Sugerowana cena detaliczna w zł: 64.8
59,99 zł
Czas wysyłki zamówienia 2-4 dni roboczych
Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 1. Podstawy gastronomii. Podręcznik do nauki zawodów z branży w kategorii Bra

Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 1. Podstawy gastronomii. Podręcznik do nauki zawodów z branży

59,99 zł
Czas wysyłki zamówienia 2-4 dni roboczych

w3c

Ilość

Zamów teraz. W naszym magazynie mamy jeszcze 12 egzemplarzy.

  Chcesz przekazać prezent dla dzieci z domów dziecka? Nie płacisz za wysyłkę!

Wybierz tę opcję na etapie wyboru sposobu dostawy.

 

Koszt wysyłki od 9,90 zł (Orlen Paczka)

 

Darmowa wysyłka przy zamówieniach o wartości min. 199 zł brutto

 

Wysyłka od 2 do 4 dni roboczych

 

Bezpieczne przelewy | BLIK | Karta


Podręcznik pomaga zdobyć wiedzę i opanować umiejętności wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodzie . Stanowią one podbudowę do kształcenia w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych.
Publikacja koncentruje się na takich efektach kształcenia jak: racjonalne gospodarowanie surowcami i odpadami, rozpoznawanie instalacji i urządzeń w zakładach gastronomicznych, postępowanie zgodnie z instrukcjami obsługi.
Dla przyszłych kucharzy i techników żywienia bardzo przydatne będą wzory dokumentacji zgodnej z systemem HACCP stosowanej w zakładach gastronomicznych. Atutem publikacji jest też bogaty materiał uzupełniający, którego znajomość będzie pomocna podczas egzaminu praktycznego.
Rysunki ułatwiają zrozumienie trudniejszych zagadnień i prezentują oznaczenia stosowane w gastronomii.
30670542

Opis

Autor
Anna Kmiołek-Gizara
Sugerowana cena detaliczna w zł
64.8
ISBN
9788302167812
Wydawnictwo
WSIP PODRĘCZNIKI
Data wydania
2022-03-02
Rok wydania
2017
Wysokość
242
Szerokość
170
Wydanie
1
Waga
246
Grubość
7.000000
Wiek
+
Rodzaj oprawy
Miękka
Liczba stron
168
Cena regularna
64.8

Specyficzne kody

EAN13
9788302167812
Komentarze (0)

Boxed:

Sticky Add To Cart

Font: