Zbiór zadań z gastronomii. Szkoły ponadgimnazjalne

Chwilowo niedostępny

Autor: Magdalena Kaźmierczak

Indeks produktu: 30670548

Sugerowana cena detaliczna w zł: 60.7

56,18 zł

Zbiór zadań z gastronomii. Szkoły ponadgimnazjalne

56,18 zł

Ilość

Brak produktu!

Chwilowo niedostępny

Akceptuję regulamin sklepu i politykę prywatności

Chcesz przekazać prezent dla dzieci z domów dziecka? Nie płacisz za wysyłkę!

Wybierz tę opcję na etapie wyboru sposobu dostawy.

Koszt wysyłki od 9,90 zł (Orlen Paczka)

Darmowa wysyłka przy zamówieniach o wartości min. 199 zł brutto

Wysyłka od 2 do 4 dni roboczych

Bezpieczne przelewy | BLIK | Karta

Opis
Szczegóły produktu

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw, drugi weryfikuje umiejętności sporządzania potraw i napojów, trzeci sprawdza wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej, ostatni zaś skupia się na rozliczeniach finansowych. Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia na części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia.

Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.

Marka WSIP PODRĘCZNIKI

Indeks 30670548

Opis